Cabrito al Horno
Ingredientes
- 2-3 Piezas de Cabrito
- 1-3 Papas
- 2 Tomates maduros
- 1 Cebolla
- 4 Dientes de ajo
- 1 Limón
- 1 Vaso de vino tinto
- 1 Pimiento Verde
- Perejil
- Pimienta Molida
- Sal
- Aceite de Oliva
Elaboración paso a paso
- Encender el horno a 180°C (356°F)
- Poner en una olla las piezas de cabrito
- Agregar las papas y pimiento cortados en pedazos grandes, los dientes de ajos en rebanadas y los tomates enteros.
- Vertir el jugo de limón, el vaso de vino tinto y aceite de oliva sobre el cabrito.
- Después espolvorear la pimienta negra molida, sal y el perejil.
- Poner dentro del horno, si es necesario agregar un poco de agua y voltear las piezas después de 45 min.